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15 dicas para você ter uma deliciosa batata


A delicious roasted baby potato recipe compliment any meal. Roasted Baby Potatoes with Herbs Recipe from Grandmothers Kitchen.

  1. Para obter batata frita crocante, descasque e deixe de molho em água com algumas gotas de vinagre. Escorra, seque e frite.
  2. Evite a germinação de batatas colocando-as no mesmo saco que você colocou algumas maçãs.
  3. As batatas cozidas ficam com um gostinho bom se você colocar alguns cravos-da-índia na água em que vai cozinhá-las.
  4. Dê mais sabor ao purê de batatas acrescentando uma clara batida em neve depois de espremê-las.
  5. As batatas em rodelas não ficam escuras se forem embrulhadas num saco plástico e guardadas num congelador.
  6. Acrescente à massa da pizza uma batata cozida. Ela ficará mais saborosa e crocante.
  7. A batatinha ficará crocante do jeitinho que todos gostam se, antes fritá-las você a passar na farinha de trigo.
  8. Quando você for fazer salada de batata, corte as batatas cozidas com um cortador de ovo. Desta forma, as rodelas ficam mais uniformes e não desmancham.
  9. Para conservar batatas cruas com a cor natural, basta guardá-las cobertas por uma camada de farinha de trigo.
  10. Para que as batatas fiquem inteiras quando cozidas, antes de fervê-las unte-as com vinagre.
  11. Quando as batatas estão murchas, lave-as muito bem, coloque em recipiente com água fria e ponha-as na geladeira durante algum tempo.

Fonte: web

(post antigo editado)

1 Comentários :

  1. Gostei das dicas das batatas, estou sempre fazendo e dicas assim é bem aproveitável.
    Edilia

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