Experimente colocar um tomate no feijão que vai cozinhar.Além de engrossar o caldo, fica mais saboroso.
Tempere o feijão, colocando a cebola primeiro na fritura. Só quando ela já estiver dourada acrescente o alho. Assim ele não queimará.
Feijão rápido: coloque a água para ferver na panela de pressão. Enquanto isso,escolha o feijão e lave-o rapidamente. Ponha na panela e deixe ferver por 5 minutos. Desligue e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida acenda o fogo novamente e em 10 minutos estará perfeitamente cozido.
Os feijões ficam mais macios, quando levados ao fogo em água fria e cozidos lentamente. Ao adicionar mais água, não se esqueça de queela deve ser sempre fria.
Para engrossar o caldo e evitar que o feijão fique cozido demais, basta adicionar uma pitada de bicarbonato de sódio e água, e só colocar o sal depois que os grãos estiverem cozidos.
2 Comentários:
oi querida! eu não sei o que está acontecendo com meu blog e fico triste mesmo que não esteja seguindo seguir ,estou tentando solucionar o problema.
beijinhos
oii!!obrigada pela visita e comentario!adorei seu blog e já estou seguindo!bjossss
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