29.4.09

Molhos com pimentas





FONTE: NET



Molho de pimenta dedo-de-moça:

6 pimentas dedo-de-moça fatiadas e com sementes
1 xícara (chá) de cheiro-verde
3 folhas de louro
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de azeite
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes.
Molho de feijoada:

3 pimentas dedo-de-moça
2 xícaras (chá) de caldo de feijão preto
1 cebola
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes rapidamente no liquidificador.


Molho de pimenta agridoce:


6 pimentas dedo-de-moça sem sementes
1/2 lata de leite condensado
1 cebola grande
1 folha de louro
1 punhado de manjericão seco
vinagre até dar o ponto
1 colher (sopa) de azeite
sal a gosto
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva sobre carnes.

1 Comentários :

  1. Amo pimenta, como puro mesmo, mas vou fazer estes molhos.
    Deixei um selinho para você
    Beijos

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