08/09/2010

Molho Bechamel

A amiga Vera, deixou um recado pra mim, querendo saber o que é Molho Bechamel?
Então resolvi postar essa receita que tenho de Molho Bechamel.

Molho Bechamel
Ingredientes

1/2 litro de leite.
1 cebola média ralada
1 colher e 1/2 grande de trigo
1 colher de manteiga
1 pitada de nóz moscada
sal a gosto.


Modo de Preparo

Numa panela em fogo brando, derreta a manteiga e a cebola, e junte farinha de
trigo, mexendo sempre.
Incorpore o leite aos poucos, mexendo sempre com um batedor ou uma colher de pau.
Mantenha em fogo brando até que o molho bechamel fique espesso.
Tempere com noz-moscada e sal.

Até a próxima.

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