Mas a cobertura peguei do blog da Suely Peres http://culinariasaborecor.blogspot.com/
Ficou uma delícia esse bolo com essa cobertura, adorei.
Massa
2 copos de fubá
1 copo de farinha de trigo
1 copo de óleo
2 copos de leite
1 1/2 copos de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pacote de queijo ralado
Bater no liquidificador, os ovos, leite, óleo, leite, açúcar.
Despeje a mistura numa tigela, e vá acrescentando o trigo e o fubá, e o queijo mexendo delicadamente, por último o fermento.
Coloque numa forma untada e leve pra assar em fogo baixo.
Cobertura de chocolate
01 lata de creme de leite
01 xicara (cha) de chocolate em pó
01 colher (sobremesa)de baunilha
01 colher (sopa) de manteiga ou margarina.
Numa panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo até imcorporar.
Depois do bolo assado, fatie e coloque a cobertura em cima.














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