9.2.12

Macarrão ao molho de calabresa

Algumas leitoras me pedem várias receitas, graças á Deus!
Resolvi a começar a publicar  as receitas que tenho em meus arquivos: livros, revistas, caderninho de receitas de quando ainda era solteira, etc... até  tenho um livro de 1.978, acreditam!
Então, preparei esta imagem pra quando postá-las.
Pode ser que mais pra frente mude-a.
Já,  que as receitas são de arquivos.
Espero que as leitoras gostem!










Macarrão ao molho de calabresa

Ingredientes

400 gramas de massa cozida al dente de sua preferência

Molho

02 colheres de óleo
02 dentes de alho amassado ou 02 sachês de tempero em pó de sua preferência
01 pitada de açúcar
01 cebola pequena bem picada
02 gomos de calabresa em rodela OU passada no processador (eu faço em rodelas, porque não tenho processador)
01 copo de extrato de tomate
01 caixinha de creme de leite
cheiro verde a gosto
sal a gosto
azeitonas picadas (opcional)

Modo de fazer

Molho


Numa panela, colocar o óleo e deixar aquecer. Acrescentar o alho ou outro tempero e fritar. Juntar a cebola e refogar, junto com a pitada de açúcar.
Colocar a calabresa, refogar mais um pouco.
Acrescentar o extrato de tomate e as azeitonas.
Cozinhar o molho por uns 10 minutos.
Acrescentar o sal se achar necessário.
Desligar o fogo, e acrescentar o creme de leite e o cheiro verde.
mexer.
O molho está pronto.

Montagem

Num refratário, colocar o macarrão e por cima colocar o molho.
Sirva.

26 Comentários :

  1. Oi Silmara
    Mesmo não sendo fã de calabresa, acho que este macarrão deve ser delicioso.
    Bjo

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  2. Boa noite amiga, tudo bem?
    E o novo filho já se adaptou?
    Amei sua receitinha, sou louca por massa. Ela é a culpada dois meus quilinhos há mais. rsrs
    Tenha uma ótima sexta-feira!

    Beijão!

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  3. QUERIDA
    SILMARA
    QUE PRATO DELICIOSO ESSE MACARRÃO.
    PASSANDO PARA TE DEIXAR UM BJ E TE DESEJAR UMA MARAVILHOSA SEXTA FEIRA.
    UM ABRAÇO
    BRISA

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  4. Macarrão é tudo de bom! Combina com tudo!!!
    Bjoks

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  5. Olá, costumo fazer um macarrão bem parecido com este seu só que não leva o creme de leite.
    Quando fizer de novo vou colocar para experimentar.

    Visite minhas páginas quando tiver um tempo
    www.docesdefesta.webnode.com
    www.brunelanacozinha.blogspot.com

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  6. Oi querida tudo bem?
    Uma massinha assim é sempre bem vinda e com calabresa não tem com resistir!! Ótimo final de semana bjs!

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  7. Oi amiga,
    Que delícia esse macarrão e tbm uma receita mt prática. Adorei!
    Ótimo fim de semana pra vc. =)
    Si

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  8. Anônimo10.2.12

    Adorei uma delícia.

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  9. Anônimo10.2.12

    Que delicia amei a ideia de colocar as receitas dos arquivos vou pegar todas adoro suas receitas.Lucia

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  10. Anônimo10.2.12

    Anotei vou fazer no Domingo adoro suas receitas estou fazendo um caderno só com elas.

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  11. Anônimo10.2.12

    Adorei a receita adoro macarrão,vou pegar todas as receitas dos seus arquivos adorei vai ser muito bom.Ju

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  12. Anônimo10.2.12

    Já copiei vou adorar todas as receitas de seus arquivos,Silmara posso pedir a receita de Bolo de chocolate e bife à Rolê.

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  13. Anônimo10.2.12

    Vai ser bom demais colocar todas suas receitas já vou comprar um caderno só pra elas,Silmara você tem livros de receitas da Royal e as receitas que vinham na latinha de Royal,tinha várias mas perdi.Se tiver coloca pra mim por favor.Bia

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  14. Bia

    Devo ter algumas receitas sós da Royal. virema num livro do meu liquidificador.
    Que bom que está gostando das receintinhas!

    Bjs

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  15. Ju

    Que bom que gostou.

    BJS

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  16. Anônimo

    Vou colocar receita de bolo de chocolate e bife a rolê.

    Fico feliz pelo carinho.

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  17. Lucia

    Que bom que está gostando.

    BJS

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  18. Anônimo10.2.12

    Que maravilha essa ideia de colocar seus arquivos vou copiar todas obrigada.

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  19. Anônimo10.2.12

    Que bom que tem livros da royal Silmara se puder colocar as receitas agradeço.Bia

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  20. Anônimo11.2.12

    Fiz esse macarrão ontem mesmo ficou delicioso coloca mais receitas são ótimas.

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  21. Anônimo11.2.12

    Silmara tem como colocar as receitas do livrinho do pó royal ainda hoje estou doida pra copiar.Bia

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  22. Bia

    Acredito que ainda hoje, não dará tempo de colocar. Mas fazerei o possível!

    Bjs

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  23. Anônimo11.2.12

    Essas receitas dos seus arquivos vão ser um sucesso,já fiz esse macarrão,vou pegar todas.Clara

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  24. Anônimo12.2.12

    Hoje fiz esse macarrão é delicioso obrigada,coloquei sazón vermelho pois não faço nada sem sazón,não sei se você usa sazón,compra o vermelho,verde,laranja e marrom não fico sem eles são ótimos.

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  25. Anônimo22.2.12

    Fiz é uma delícia.Luciana

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  26. Anônimo23.2.12

    Estou fazendo um caderno só com suas receitas,se der coloca todas de seus arquivos são ótimas.

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