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Pudim de leite em pó feito panela de pressão

"Trago um receitinha de pudim de leite em pó. Muito fácil de fazer, fica delicioso e rápido. Rápido porque é feito na panela de pressão."



Ingredientes

04 ovos
02 xícaras (chá) de leite
13 colheres (sopa) de leite em pó de boa qualidade (cheias)
09 colheres (sopa) açúcar


Caramelo

03 colheres (sopa) de açúcar para caramelizar a forma

*Caramelizar a forma com o açúcar (eu caramelizo direto na forma).

Modo de fazer


Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Despejar a mistura na forma já caramelizada.
Coloque a forma dentro da panela já com água e tampe.

Assim que a panela pegar pressão, conte 15 minutos e desligue.

Deixe sair à pressão naturalmente.
Espere esfriar para desenformar o pudim.
Sirva o pudim gelado.

 (ele pode ser assado também em banho maria).

Atenção

  1. A forma que uso é pequena. Ela tem que ficar folgada lá dentro da panela.
  2. A panela que uso é de 4 litros e meio.
  3. Jamais tire a pressão com a colher ou com a panela debaixo da torneira. Nem tire o pino da tampa.
  4. Deixe que ela saia naturalmente.
  5. Tome muito cuidado com a panela de pressão. Ela pode explodir.

Comentários

  1. Anônimo30.1.16

    fiz e ficou delicioso

    ResponderExcluir
  2. Izarlete16.2.16

    A forma de pudim fica tampada dentro da panela de pressão???

    ResponderExcluir
  3. Izarlete16.2.16

    A forma de pudim fica tampada dentro da panela de pressão

    ResponderExcluir

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