21/02/2018

Molho apimentado e Bolinho de queijo


Molho apimentado vai bem com a comida, com salgados e com lanches.




Molho apimentado

Usei de ingredientes:

Aproximadamente um prato cheio de pimentas (usei dedo de moça e algumas outras, mas pode usar só dedo de moça)
04 dentes de alho (grandes)
Folhas de alfavaca
01 copo de vinagre
Sal a gosto
01 sachê de molho de tomate

Modo de fazer

Coloque no liquidificador as pimentas, alho, alfavaca e o vinagre. Bata bem. Coloque a mistura batida numa panela, e com um pouco de óleo azeite para refogar o molho. Acrescente o molho e o sal, deixe ferver um pouco, uns 10 minutos, e desligue.
Espere esfriar e coloque em potes com tampas e leve a geladeira.

Validade na geladeira: 15 dias
Congelador ou freezer: 90 dias
Rendeu 3 potes.





Bolinho de queijo

Ingredientes

01 colher (sopa) de margarina bem cheia
06 dentes grandes de alho amassados
Temperos ao seu gosto
04 xícaras (chá) de leite ou água
04 xícaras (chá) de trigo
01 pacotinho de queijo ralado
Sal a gosto
Cubinho de Muçarela a gosto para o recheio

Modo de fazer

Coloque na panela a margarina para derreter e em seguida os temperos e o alho.
Acrescente a água ou o leite, o queijo ralado, o sal e deixe ferver. Assim que ferver, coloque o trigo e mexa bem até diluir o trigo e desligue.
Espere dar uma esfriada na massa e sove-a um pouquinho.

Pegue um pouquinho de massa e recheie com a muçarela. Faça os salgadinhos e se quiser empane. Estes eu não empanei.
Use óleo ou margarina na mão para enrolar os salgadinhos.

Frite e óleo quente e se preferir congelar, coloque um salgadinho separado do outro numa assadeira e leve ao freezer ou congelador. Depois retire e coloque numa embalagem. Dura até três meses congelados.







20/02/2018

Pão de alho, comprinhas e arroz de legumes com frios

Coisas que andei fazendo esses dias:

Fiz Pão de Alho.





Comprei potes por 1 real cada.



E mais outras coisinhas lá na loja...


Fiz arroz com legumes na panela de pressão, depois fiz camadas separadas com muçarela e presunto. 


19/02/2018

Natureza, mudas, horta, pimentas...

Meu passeio de sábado foi assim: 
—Cheio de flores, pimentas, hortaliças, plantações e natureza!
Trouxe muitas mudas de plantas e muita pimenta.


Passamos por dentro do rio com o carro. 
É um lajeado. Veja o vídeo:





Uma horta cheia de delícias!
Alguns pés de couve tem mais de dois metros de altura!


Lindas árvores e plantações!



Mudas e pimentas


Mudas açafrão. 



Sementes de vagem



Mudas de orégano


Mudas de manjericão


Mudas de rosas (cor de rosa, vermelha, branca e coral) e mudas de orquídea


Pimentas e mais pimentas











Tudo preparado para congelar as pimentas (lavei-as e guardei-as em embalagem plástica no congelador. Não vou desperdiçá-las!
Trouxe quatro qualidades de pimentas (dedo de moça, malagueta, e outras duas). No total quase uns quatro quilos. Dei um pouco e fiquei com muitas ainda!

Já separei as que vou fazer os molhos, e assim que estes acabarem eu só descongelo a quantidade que vou usar e faço mais molhos.
Eu já congelei pimentas por até quase um ano!
Não tem porque desperdiçar alimentos. Só precisa ter cuidado com o alimento.


Abobrinhas


Comprei uma caixa de vinte quilos de abobrinhas. Fiquei com um pouco pra mim, levei um pouco para a Vó Cida (levei pimenta também que ela adora!) e vendi outro tanto.

"Só sei,
Que ontem fiquei até as 15:00 horas plantando as mudas em minha horta, plantando flores. Depois que eu fui "lidar" com a casa."



14/02/2018

Farofa fria de ontem + macarrão na pressão


Jantarzinho de ontem foi rápido e prático!

Farofa fria



Usei:

Uma pequena porção de farinha de milho
Uma pequena porção de farinha de mandioca
Cenoura ralada a gosto
01 tomate cortadinho
01 cebola picadinha
01 pimenta doce picadinha (da minha horta)
Tempero gaúcho
Suco de limão
Sal a gosto
couve picada (da horta de casa)

Modo de fazer

Numa tigela, misture todos os ingredientes e o suco de limão coloque ao seu gosto.
Está pronto!

Pode acrescentar o que mais desejar.

Macarrão na pressão



Usei:

molho de tomate
temperos a gosto
cebola
alho
macarrão
sal a gosto
03 dedos de água para cobrir o macarrão

Desliguei a panela de pressão, após 01 minuto (contando ao começar o chiado da panela).

Tempero gaúcho + pimenta mexicana

Esses dias  fui à feira e comprei pimenta mexicana. Nunca tinha experimentado.
É bem forte! Fortíssima!
Um pingo no prato é o suficiente.
Bem gostosa!
Comprei também, tempero gaúcho. Também nunca tinha experimentado e aprovei!

Vale a pena provar.

pimenta mexicana

mini abóboras

páprica apimentada 

tempero gaúcho

pimentão amarelo

07/02/2018

Mais um trabalho entregue

Fiz o logo do Instagram @casa_da_mi_
A Michele é administradora e dona da página. Ela adora postar sobre sua casa nova, decoração e rotina do dia dia.
Ela pediu algo clean, e chegamos ao resultado final.



Vale a pena conferir seus posts!

encomendas: bcasaefogao@hotmail.com


05/02/2018