06/12/16

Como evitar desperdício de cebolinhas

Para conservar a cebolinha por mais tempo, uso de picá-las, colocá-las num pote com tampa e levar para congelar. Quando quero usá-las, eu retiro com ajuda de uma colher a quantidade que quero, sem precisar descongelar toda. Evita muito desperdício!


02/12/16

Arroz com linguiça na panela de pressão

Esses dias fiz arroz com linguiça na panela de pressão. É bem simples e rápido. Mas como sempre digo aqui, que qualquer alimento que preparamos na panela de pressão tem que tomar muito cuidado!
Ficou simplesmente delicioso!

Usei:
02 gomos de linguiça toscana sem pele (comprei no mercado e paguei R$ 8,79 o quilo)
Tempero a gosto (usei tempero caseiro que fiz receita aqui)
Condimentos a gosto
Cheiro verde a gosto
Óleo (usei umas quatro colheres aproximadamente)
Cenoura a gosto (picadinhas)
Tomates picadinhos
Sal a gosto
04 xícaras (chá) de água
02 xícaras (chá) de arroz

Modo de fazer
Na panela de pressão colocar a linguiça sem pele para fritar. Com a colher, quebre bem ela, para ficar em pedacinhos.
Depois que elas estiverem frita colocar os temperos, condimentos, tomates, cenoura, cheiro verde, e a água. Em seguida coloque o sal. Misture tudo com ajuda de uma colher e espere a água ferver, então coloque o arroz e misture. Tampe a panela de pressão. Fique atento!
Começou a panela a chiar (aquele barulho bem baixinho, já começa a contar daí), conte TRÊS MINUTOS e desligue. Espere a pressão sair naturalmente.
Está pronto para servir.

Cuidado porque não pode passar muito tempo que a panela explode. Tenha muito cuidado! Não descuide do tempo.




24/11/16

Era lixo. Mas projetei um suporte de parede para jardineira


Outro dia estava eu e o Ronaldo fazendo caminhada com as cachorras, e acabamos achando jogado no mato algumas peças de madeira que eram de algum berço. Pegamos aquelas peças e trouxemos para fazer alguma coisa.  Pensando e repensando, resolvi fazer um suporte de parede para jardineiras. Eu montei, limpei bem a peça (porque estava bem suja) e meu marido colocou na parede, não que eu não saiba perfurar parede, mas é que tem que dividir tarefas, né?!

Usei:
  • Peças de madeira
  • Pregos
  • Tinta para pintar
  • Ferramentas necessárias



Veja como ficou.












18/11/16

Tempero caseiro da semana


Esse tempero fiz no domingo passado, é o meu tempero da semana. Mas na verdade ele dura mais que uma semana. Uns 20 dias ou mais.

Nesse tempero usei:

05 cabeças de alho
02 cebolas grandes
02 cenouras
01 xícara (chá) de sal

Modo de fazer

Passei tudo no processador e depois coloquei numa tigela e acrescentei o sal.

(Guardar na geladeira)
Também tem como fazer no liquidificador.





17/11/16

Sorvete de saquinho - Leite condensado


Já contei num post anterior que aprendi a fazer sorvete de saquinho com a minha avó. Dá para fazer para a família e também para vender e ganhar um dinheiro extra.
Faço de leite em pó, leite condensado, morango, chocolate, manga, groselha (são os sabores que mais falo em casa).
Vou passar a receita do sorvete de leite condensado ou geladinho de leite condensado, como queiram.

Ingredientes
01 litro de leite
01 caixinha de leite condensado
Açúcar a gosto
Coco ralado a gosto
Saquinhos para sorvete

Modo de fazer
Numa jarra, misturar todos os ingredientes, e com ajuda de um funil encher os saquinhos e dar um nó. Colocar para gelar.


09/11/16

Massinha frita



Essa receita dá para fritar como uma massinha para tomar com café, dá para fazer pastel e canudinhos.

Usei
02 xícaras de trigo
Sal a gosto
Orégano a gosto
Metade de uma colher (sopa) de fermento para bolo
Um pouquinho de vinagre (aproximadamente umas três gotas)
Água para dar ponto (aproximadamente uma xícara chá)

Modo de fazer
Colocar tudo numa tigela, menos a água. Misture e vá acrescentando a água aos poucos até dar ponto para abrir com o rolo.

Abra a massa numa espessura que não seja muito fina (porque se ficar muito fina ela fica mais dura depois de frita). Corte os pedacinhos e frite. Fritar na hora de comer, pois de um dia para o outro ela fica meio dura.