18/07/2018

Torta cremosa de amendoim



A receita original é do programa Nosso Campo, da TV TEM.

Fiz e ficou deliciosa!
Mas é melhor comer bem gelada!



Ingredientes para a massa

300g de farinha de trigo
100g de manteiga ou margarina
1 ovo
50g de açúcar

Ingredientes para o primeiro recheio

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 lata de creme de leite
Ingredientes para o segundo recheio
200g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite de boa qualidade

Ingredientes para o terceiro recheio

80g de açúcar
100g de margarina
1 lata de creme de leite
200g de amendoim triturado
4 paçocas moídas

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a manteiga, o ovo, o açúcar e misture. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto certo da massa. Leve a mistura para a assadeira e, com as pontas dos dedos, modele até forrar o fundo e a lateral da forma. A massa deve ficar bem fina na junção da lateral com o fundo da forma. Asse no forno pré-aquecido a 250°C por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.

Em uma panela quente, coloque uma colher de margarina, a lata de leite condensado e o creme de leite, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Reserve. O segundo recheio é feito com o chocolate já derretido. Misture-o com o creme de leite até formar um creme. Reserve também. Faça o terceiro recheio. Pegue a margarina e o açúcar e bata na batedeira até formar um creme esbranquiçado. Coloque o creme de leite (que já deve ter ficado uma hora na geladeira) sem o soro. Bata mais um pouco.

Comece a montar a torta. Coloque o primeiro recheio dentro da torta. Cubra com 100 gramas de amendoim triturado e coloque o creme de chocolate. Pegue o creme da batedeira e misture com as outras 100 gramas de amendoim triturado e, depois, coloque na torta. Leve para a geladeira e deixe por 3 horas, até firmar bem. É só servir.