07/03/2018

Dica de uma dona de casa - 8 de Março, Dia da Mulher


Abobrinhas recheadas (vegetariana)


Fiz abobrinhas recheadas, mas não foi com carne, e sim, com proteína de soja.
Proteína de soja, você compra nos supermercados. Eu paguei R$ 8,99 meio quilo, mas é de uma marca de “boa qualidade”.
Rende muito! Aproximadamente um mês ou mais, até!

Usei:

01 abobrinha
Temperos a gosto
02 colheres (sopa) de proteína de soja (coloque com um pouco de água para hidratar, uns dez minutos antes de usar)
Temperos a gosto (usei alhos e condimentos)
Sal a gosto
01 colher (sopa) de vinagre ou limão
Meio tomate picadinho
01 colher (sopa) de óleo

Modo de fazer

Corte as abobrinhas com mais ou menos três dedos de altura (para se fazer um copinho).
Com ajuda de uma colher pequena, cave bem dentro dela. O miolo retirado, não jogue. Reserve.
Coloque os copinhos de abóbora para cozinhar com um pouco de água. Deixe al dente.
Numa panela, coloque o óleo, e os temperos para refogar o recheio. Acrescente a proteína de soja já hidratada.
Refogue e coloque o miolo da abobrinha, e os demais ingredientes. Deixe refogar.
Retire as abobrinhas da água, coloque num refratário e recheie-as.
Se preferir, coloque muçarela em cima delas eleve a forno para derreter.







26/02/2018

Domingo na horta

Domingo de manhãzinha, passei na horta de casa admirando os frutos que a natureza nos dá.
Emocionei-me quando vi o pimentão já grande!

Pimentão


Vagem, plantei há apenas sete dias!


Orégano


Minha Jabuticabeira (plantei me memória da minha Pantera)


Pimenta doce

Pimenta doce

Tomates

A alfavaca está com as folhas esbranquiçadas.

Uva


Meu pé de mandioca, com mais de 3 metros de altura.

Pimentão

Maracujá

Maracujá


Jabuticabas



Chuchu

23/02/2018

Saiba como desinfetar sua esponja de cozinha



A esponja de cozinha, também precisa ser limpa e desinfetada regularmente.
Eu uso de desinfetá-la da seguinte forma.

Faço uma solução com:

01 xícara (café) de vinagre
01 colher (sopa) de sal

Coloque a esponja sobre um prato e despeje a mistura na esponja. Deixe agir por uns 15 minutos e depois a lave.


22/02/2018

03 motivos que me levou a assistir a série "COSMOS"

Já tinha ouvido muito falar na série “Cosmos” da Netflix. Tinha assistido um episódio pelo youtube e gostei.
No momento, o canal  National Geographic está com a série, e então resolvi assistir. Passa-se em dois horários: uma e pouco da madrugada e dez e pouco da manhã.



A série, é de Carl Sagan, apresentador da primeira edição. Agora quem apresenta é Neil DeGrasse Tyson.

03 Motivos que estou assistindo Cosmos:
  1. Gosto desses assuntos relacionados aos mistérios do Universo.
  2. Quero conhecer algumas teorias, para depois eu ter minha própria opinião.
  3. Já ouvi tantas pessoas falarem sobre a série que me despertou curiosidade.


Não sei dizer muitas coisas sobre a série e sobre os envolvidos, mas estou gostando. 

Agora minha opinião sobre a teoria?
—Ainda não formei.

Quem foi Carl Sagan?

Carl Edward Sagan foi um cientista, astrônomo, astrofísico, cosmólogo, escritor e divulgador científico norte-americano. Sagan é autor de mais de 600 publicações científicas, e também autor de mais de 20 livros de ciência e ficção científica.

Fonte: wilipédia

Frase de Carl

"O cérebro é como um músculo. Quando pensamos bem, nos sentimos bem.
Carl Sagan



21/02/2018

Molho apimentado e Bolinho de queijo


Molho apimentado vai bem com a comida, com salgados e com lanches.




Molho apimentado

Usei de ingredientes:

Aproximadamente um prato cheio de pimentas (usei dedo de moça e algumas outras, mas pode usar só dedo de moça)
04 dentes de alho (grandes)
Folhas de alfavaca
01 copo de vinagre
Sal a gosto
01 sachê de molho de tomate

Modo de fazer

Coloque no liquidificador as pimentas, alho, alfavaca e o vinagre. Bata bem. Coloque a mistura batida numa panela, e com um pouco de óleo azeite para refogar o molho. Acrescente o molho e o sal, deixe ferver um pouco, uns 10 minutos, e desligue.
Espere esfriar e coloque em potes com tampas e leve a geladeira.

Validade na geladeira: 15 dias
Congelador ou freezer: 90 dias
Rendeu 3 potes.





Bolinho de queijo

Ingredientes

01 colher (sopa) de margarina bem cheia
06 dentes grandes de alho amassados
Temperos ao seu gosto
04 xícaras (chá) de leite ou água
04 xícaras (chá) de trigo
01 pacotinho de queijo ralado
Sal a gosto
Cubinho de Muçarela a gosto para o recheio

Modo de fazer

Coloque na panela a margarina para derreter e em seguida os temperos e o alho.
Acrescente a água ou o leite, o queijo ralado, o sal e deixe ferver. Assim que ferver, coloque o trigo e mexa bem até diluir o trigo e desligue.
Espere dar uma esfriada na massa e sove-a um pouquinho.

Pegue um pouquinho de massa e recheie com a muçarela. Faça os salgadinhos e se quiser empane. Estes eu não empanei.
Use óleo ou margarina na mão para enrolar os salgadinhos.

Frite e óleo quente e se preferir congelar, coloque um salgadinho separado do outro numa assadeira e leve ao freezer ou congelador. Depois retire e coloque numa embalagem. Dura até três meses congelados.







20/02/2018

Pão de alho, comprinhas e arroz de legumes com frios

Coisas que andei fazendo esses dias:

Fiz Pão de Alho.





Comprei potes por 1 real cada.



E mais outras coisinhas lá na loja...


Fiz arroz com legumes na panela de pressão, depois fiz camadas separadas com muçarela e presunto. 


19/02/2018

Natureza, mudas, horta, pimentas...

Meu passeio de sábado foi assim: 
—Cheio de flores, pimentas, hortaliças, plantações e natureza!
Trouxe muitas mudas de plantas e muita pimenta.


Passamos por dentro do rio com o carro. 
É um lajeado. Veja o vídeo:





Uma horta cheia de delícias!
Alguns pés de couve tem mais de dois metros de altura!


Lindas árvores e plantações!



Mudas e pimentas


Mudas açafrão. 



Sementes de vagem



Mudas de orégano


Mudas de manjericão


Mudas de rosas (cor de rosa, vermelha, branca e coral) e mudas de orquídea


Pimentas e mais pimentas











Tudo preparado para congelar as pimentas (lavei-as e guardei-as em embalagem plástica no congelador. Não vou desperdiçá-las!
Trouxe quatro qualidades de pimentas (dedo de moça, malagueta, e outras duas). No total quase uns quatro quilos. Dei um pouco e fiquei com muitas ainda!

Já separei as que vou fazer os molhos, e assim que estes acabarem eu só descongelo a quantidade que vou usar e faço mais molhos.
Eu já congelei pimentas por até quase um ano!
Não tem porque desperdiçar alimentos. Só precisa ter cuidado com o alimento.


Abobrinhas


Comprei uma caixa de vinte quilos de abobrinhas. Fiquei com um pouco pra mim, levei um pouco para a Vó Cida (levei pimenta também que ela adora!) e vendi outro tanto.

"Só sei,
Que ontem fiquei até as 15:00 horas plantando as mudas em minha horta, plantando flores. Depois que eu fui "lidar" com a casa."