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30/06/2009

Cobertura de Chantilly

Ingredientes:

 
1 litro de creme de leite fresco

 
12 colheres de açúcar de confeiteiro

 
1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor

 
3 colheres (sopa) de água

 

 
Preparo:


Para seu chantilly dar certo, além dele se formar ele tem que se estabilizar, então atenção a todos os detalhes.Leve para congelar a pá da batedeira e a cuba da batedeira.Leve por algum tempo o creme de leite fresco ao frezeer até ficar bem gelado.Hidrate a gelatina colocando o pó aos poucos sobre a água e vá mexendo em círculo.


Dissolva em banho-maria. Apenas aqueça, não deixe ferver, para que a gelatina não perca seu efeito.Bata o creme de leite até ficar bicos firmes.


Ainda com a batedeira ligada, vá acrescentando a gelatina e o açúcar aos poucos, e com cuidado, para que esse chantilly não se transforme em manteiga.É nessa hora que podemos tingir o chantilly com gel, junto com agelatina.

11/06/2009

Dicas para deixar sua tábua de corte sem bactérias e odores


Esfregar na tábua, limão.
Levar ao micro-ondas por 1 minuto, depois lavá-la.

Mais uma dica para seu microondas ficar mais limpo



Molhe a esponja da louça, deite umas gotas de vinagre e ponha no microondas durante dois minutos.
Resultado: Elimina bactérias e odores desagradáveis.

01/06/2009

Capuccino


01 lata de leite em pó
50 gramas de café solúvel
3 colheres sopa de achocolatado
1 colher sopa canela em pó
1 colher sopa bicarbonato de sódio

Modo de Preparo
Bater tudo no liquidificador até ficar um pó fino.
Pode também, para facilitar na hora de bater, colocar somente uma parte do leite em pó na hora de bater, e misturar o restante depois de batido.