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31/07/2014

Como congelar linguiças



Quando deixamos a linguiça na embalagem plástica ou vasilha e levamos para congelar, elas grudam umas nas outras que para tirar alguns gomos temos que descongelar toda a quantidade e isso acaba não sendo bom.

Trago uma dica que passei a fazer em casa. Fica mais prático e mais saudável.

1- Lavo-as primeiro. Coloco as linguiças para congelar fora do plástico ou da vasilha. Deixando- um pequeno espaço entre elas para não grudarem. Em casa uso de colocar na tábua de corte.

2- Depois de congeladas, tiro da tábua e coloco numa embalagem ou saquinho de alimentos. Compro essas embalagens em rolo no supermercado. Pago nem dois reais o rolo com 50 unidades.

Volto com elas ao freezer. Quando preciso, só retiro a quantidade que vou fazer. Fica bem mais fácil!

Essa mesma técnica pode ser feito com:
Salsichas
Salgadinhos
...

Tem outra dica?

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29/07/2014

Papel toalha para não escorregar os utensílios

Ao invés de usar pano em baixo da tábua de corte para não escorregar, passei usar papel toalha.
É bem mais prático.

Dá para usar também embaixo de tigelas, etc. Assim não risca.

27/07/2014

Como esterilizar vidros no microondas

Dicas de limpeza usando sal



Arear a pia

Uma pasta de aguarrás e sal tira o amarelado do esmalte de pias e vasos sanitários. Aplique-a, deixe descansar por 15 minutos e retire com uma esponja úmida.

Conservar os móveis da sala

Para acabar com manchas amarelas nos móveis de vime, esfregue-os com uma escova dura umedecida em água salgada.
Deixar secar ao sol.
O sal também tira manchas feitas por água ou prato quente em móveis de madeira.
É só passar em cima do local um pano macio com uma pasta fina de óleo de cozinha e sal.


Manter o piso brilhante

Passe um esfregão no piso frio com ½ xícara (chá) de sal dissolvido em um balde de água morna. Depois, enxágüe bem.

Tirar aquele mofo do azulejo

Lave os azulejos com 1 litro de água morna misturado com ¼ de xícara (chá) de sal, ½ de amônia e ½ de vinagre branco.
Nas manchas mais difíceis, faça uma pasta de água com sal ou bicarbonato de sódio. Purificar o filtro de água

Esfregue sal na vela para deixar-a bem limpa, sem aqueles pontos de limo.


Arear as panelas

Coloque um pouco de sal na esponja e esfregue o alumínio.
Para limpar marcas de queimado, salpique sal, umedeça com água morna e lave só depois de algumas horas.

Renovar a cor do tapete

Manchas de gordura são eliminadas com uma mistura de uma parte de sal para quatro partes de álcool. Esfregue bastante e enxágüe com muita água.
Para tirar o cheiro ruim, espalhe sal ou bicarbonato.
Aspire em seguida.

Manter as flores artificiais

Coloque os arranjos em um saco plástico, despeje um pouco de sal e sacuda com força. Depois de lavadas, as cores do plástico ficarão bem mais vivas.

Fonte: Net
*Antes de aplicar uma dica em seu móvel, faça um teste num local escondido para ver se não vai haver alteração nele.


(post antigo editado)

Foto: Pinterest

24/07/2014

Tempero sem sal



Prefiro tempero sem sal. Assim sei a quantidade exata que tenho que colocar na comida.

Ingredientes

Alho 
01 cebola grande
01 cenoura picada
02 pimentões picados
01 tomate picado

Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador ou processador.
Coloque em vasilha com tampa. Pode congelar.




23/07/2014

Não jogue fora a água que cozinhou o frango...


Congelei a água do cozimento do frango para fazer salgadinhos.

Evite desperdícios!

Limpando com papel toalha


Agora para limpar respingos líquidos que derramo, uso papel toalha! Evito sujar o guardanapo.
Economizo tempo e produtos de limpeza.

22/07/2014

Comprinhas que fiz


1- Protetor de mãos pra fatiar alimentos no ralador. Evita acidentes. Paguei R$2,00.

2- Mandolin ou fatiador de legumes. Algo indispensável em minha cozinha. O que tinha, quebrou e comprei esse por R$2,00. (Na verdade quero um de INOX)

3- Lima para minhas facas em casa. Paguei R$2,00.

4- Encontrei essa faca de uma boa marca por R$2,00. Gostei!


5- Tampas para garrafas. Paguei R$4,75 com três unidades. Estou utilizando garrafas de refrigerantes pra armazenar leite e sucos, por isso comprei-as. Aprovadíssimo! Qualquer hora mostro aqui.

20/07/2014

Bolo de maçã com casca (fácil)


"Fiz hoje para tomar com o café da tarde."

Ingredientes

04 ovos
Meia xícara (chá) óleo
Pitadinha de sal
04 maçãs picadas com cascas
02 xícaras (chá) açúcar
02 xícaras (chá) trigo peneirado
01 colher (sopa) fermento (para bolo)

Modo de fazer

Bata no liquidificador os ovos, o sal, o óleo e as maçãs por aproximadamente 02 minutos.
Acrescente o açúcar, e bata mais um pouco (01 minuto e 30 segundos mais ou menos).
Numa tigela com o trigo já peneirado, acrescente essa mistura batida. Mexa delicadamente. Coloque o fermento.
Coloque a massa numa forma untada e leve para assar em forno médio pré aquecido.

(de preferência coloque em forma de buraco no meio)




19/07/2014

Tirar mancha de sangue de roupa branca


Use água oxigenada de 10 volumes sobre a mancha. Deixe um agir alguns minutos. Esfregue e enxágue.


 (post antigo editado)

18/07/2014

Vídeo mostra como forrar gavetas

DIY FABRIC DRAWER LINERS: Decorate the inside of your drawers with fabric - just use Mod Podge
O extinto programa Noticias e Mais tem no Youtube um vídeo que mostra como customizar gavetas.

Confira:



Drawer Shelves @ DIY Home Design


Fotos: Pinterest

17/07/2014

Cozinhar com margarina - Sabor delicioso


Chili Pepper Tofu
Azeite, óleo, manteiga deixam os alimentos mais deliciosos se preparado com eles.
Mas hoje quero falar da margarina.

Adoro usar margarina para cozinhar. Fritar bifes, temperar o feijão, fazer molhos, humm...
Substituo o óleo que uso de costume, pela margarina.


Fica com um sabor delicioso!

(post antigo editado)
Foto: Pinterest

Dica para você deixar o bife ou bisteca mais saborosos


Numa tigelinha, faça o tempero colocando:

Tempero a gosto
Sal (quanto baste)
Um pouquinho de vinagre ou limão
Azeite ou óleo (quanto baste)

Misture tudo e coloque na carne, mexendo para o tempero pegar em tudo.

Pode deixar marinar por um tempo se preferir, ou se não, já pode colocar na panela para fazer a fritura.

Não precisa colocar óleo ou azeite na panela, porque ele já foi ao tempero.


Fica tudo muito saboroso!

(post antigo editado)

Dica para tirar a casquinha quebrada do ovo

Foto: Google Imagens

Sempre que quebramos um ovo, uma casquinha vai nele.
Então, tentamos tirar com o dedo, com a ponta da colher, com o garfo e ele insiste em ficar lá.

Tenho uma dica bem fácil e que resolve esse probleminha no ato!

Quando isso acontecer, molhe o dedo na água (lógico que suas mãos têm de estar higienizadas) e com o dedo mesmo puxe a casquinha.
Sai muito rápido e fácil.

Agora só faço assim.

(post antigo editado)

Como retirar o soro do creme de leite

Coloque a lata de creme de leite de ponta cabeça para gelar, melhor é se deixar de um dia para o outro, na geladeira.
(como mostra a foto)








Só desvire na hora de abrir.
Abra a lata, e o soro vai estar tudo em cima, daí é só retirar.





(post antigo editado)

Dica para o plástico filme não enrolar mais...


Foto: Google Imagens

A dica de hoje é para o plástico filme não enrolar nas pontas:

Guarde o rolo do plástico filme na geladeira ou no freezer (mas fora da caixinha).
Quando você for usá-lo verá que ele não vai enrolar nas pontas.

(post antigo editado)

15/07/2014

Dica para o bife e bisteca não estufar quando estiver fritando.


Foto: Google Imagens

Para o bife e bisteca não estufar quando estiver fritando, faça um furo no meio da carne com a faca.

(post antigo editado)

Aprenda como deixar seu refogado de frango bem sequinho




Quando você fizer aquele refogado de frango desfiado para um recheio de salgadinho, torta, etc... Ele sempre acaba soltando um pouco de liquido.
Antes de tirá-lo do fogo, acrescente uma pequena colher de trigo e mexa.
O trigo irá secar aquele liquido.
Lembrando que, a quantidade de trigo dependerá da quantidade de liquido que tiver no fundo.

Essa dica serve também para refogado com carne desfiada.

(post antigo editado)


Dica para congelar manga (fruta) e conservá-la por mais tempo



Manga é uma fruta que estraga muito fácil!
Outro dia meu marido ganhou um monte de manga de um amigo. Era tanta manga! Que eu tinha que fazer alguma coisa para não estragá-las.

Como meu marido adora um suco, resolvi cortar toda a polpa da manga, bati no liquidificador, passei numa peneira para extrair os fios, e coloquei numa vasilha com tampa e levei ao freezer.
Conforme eu ia querendo eu tirava e fazia o suco.

Ficou super conservada!
Durou aproximadamente um mês no freezer. Só não durou mais porque acabou.

De agora em diante sei como não desperdiçar mais manga.

Então fica a dica:
- Para congelar a manga, retire toda a polpa, bata no liquidificador, passe numa peneira e leve ao freezer.
Pode ser também colocado naquelas forminhas de gelo, assim você vai tirando os cubinhos conforme for usando.

(post antigo editado)

Foto: Google Imagens

Técnicas simples e fáceis para confeitar um bolo





Quando vi essas fotos me deu uma saudade de uma amiga que já foi morar com o papai do céu há mais de seis anos!
Ela me ensinou muitas receitinhas e também algumas técnicas para confeitar bolos.
Algumas delas são dessas fotos abaixo que venho a recordar.

Com ponta de talheres se consegue decorar um bolo!

Siga-nos https://www.instagram.com/casaefogao/

(post antigo editado)
*Fotos tirada do Pinterest

Como transformar um ovo cozido em um coração


Já fiz em casa e aprovei!
Muito bacana para decorar pratos.
É muito divertido brincar com os alimentos, e incentivar as crianças a criarem!
Acaba até a incentivando elas a se alimentarem com aqueles alimentos que elas não gostam muito de comer!

Veja a foto.

#Fica a dica

Foto: Pinterest

(post antigo editado)

Faça você mesmo sua carne moída

Foto: web


"Na verdade um dos meus sonhos de consumo é uma máquina de moer carne.
Mas enquanto ele não se realiza, estou fazendo minha carne moída no processador.
Assim eu garanto a qualidade do alimento. Falando nisso! Meu processador é igual ao da foto acima!"

Como eu faço?

  1. Compro a carne que quero moer;
  2. Lavo bem e deixo escorrer bem a água ou seco com um guardanapo limpo;
  3. Pico em pedaços pequenos;
  4. Ligo meu processador, e pelo bocal vou colocando os pedaços. Processo bem, várias vezes até ficar bem moída mesmo.


*Lembrando que cada processador tem sua capacidade. Não adianta querer processar 01 quilo de carne numa vez só, e sua máquina não dá!

Pode acabar estragando!

Eu faço de pouco em pouco, para garantir a vida útil do meu processador.

Dica para o abacate não escurecer

Quando você cortar o abacate e não usar ele todo, coloque farinha de rosca sobre ele e guarde-o na geladeira para não escurecer.

Foto: health.com

Dicas para o pão crescer mais rápido no inverno




-Para a massa de o pão descansar e crescer um pouco mais rápido ligue o microondas por 02 minutos, e desligue-o.
-Em seguida coloque a massa do pão dentro de uma tigela, para descansar dentro do microondas por 01 hora ou como está na receita.
-O microondas estará com calor dentro e sendo assim, a massa dobrará de volume mais rápido.

-Depois da massa descansada, enrole os pães e coloque na assadeira para crescer.
-Antes, aqueça o forno de seu fogão por 10 minutos.
-Desligue o forno e em seguida leve a assadeira com os pães para crescer dentro do forno aquecido.

Os pães crescerão mais rápidos, ainda mais no inverno!

(post antigo editado)

Foto: Pinterest

Como deixar as lâminas do seu liquidificador sempre afiadas



Para afiar as lâminas do liquidificador, coloques cascas de ovos e triture-as no liquidificador por 3 minutos.

(post antigo editado)

Dica na hora de ralar queijo


Antes de ralar o queijo, pincele no ralador um pouco de óleo. Isso facilitará a limpeza depois.

Dica para descascar chuchu

Unte sua mão com óleo para não grudar limbo nas mãos.

Dicas para fritar torresmo


1-Tempere o torresmo só com sal, e leve ao fogo para derreter.

2-Eu costumo colocar um pouco de óleo.

3-Quando ele estiver derretido a banha e começar a querer fritar, desligue o fogo e deixe esfriar.

4-Depois esquente a mesma gordura e coloque os torresmos para fritar.

Ele ficará sequinho e crocante.



(post antigo editado)


Veja outra dica aqui, para deixar seu torresmo crocante

Dica para o alimento ficar mais saboroso na hora do cozimento



Ao cozinhar seu alimento (jantar, almoço, etc...) procure cozinhá-lo em fogo baixo.
Assim que levantar a fervura, abaixe o fogo.
O alimento cozinha melhor e fica mais saboroso.
Eu faço assim em casa.
E esses dias assistindo um workshop, a cozinheira ditou essa dica de cozinha.

E realmente posso comprovar.


(post antigo editado)

14/07/2014

Dica para limpar vidraças e vidros



Vidraças e peças de vidro ficam brilhantes quando limpas com vinagre, pois uma mistura em partes iguais de vinagre e água morna não deixa marcas nem riscos. Vidros leitosos são um pouco mais difíceis de limpar. Prepare uma papa de vinagre e sal grosso e verifique que o sal remove a sujeira e o vinagre elimina as incrustações. Logo após é importante enxaguar bem com água pura. Latão e cobre também readquirem brilho desta maneira.

DR: Shirley

Economize tempo na cozinha


1-Cozinhe o feijão para a semana inteira e depois distribua em potes plásticos, com a quantidade que vai ser usado no dia, e leve ao freezer.

2-Descongele a porção somente na hora de usá-lo.
Se você não tem freezer, pode colocar no congelador da geladeira.

“Eu faço assim.”

(post antigo editado)